Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
De gehamerde titanenpan zonder coating levert u braadresultaten zoals uit een professionele keuken – volledig zonder PTFE, PFAS of het risico op afbladderende lagen. Blank metaal, volledige controle, echte smaak.
Omdat het kookoppervlak bestaat uit titaniumversterkt metaal en geen aangebrachte laag draagt, kan er simpelweg niets loslaten of afbladderen. Dit is geen beperking – dit is consequente kwaliteit. Volle hitte op het fornuis is altijd mogelijk, want het oppervlak kent geen temperatuurlimiet. Perfecte omstandigheden voor een echte korst, de Maillard-reactie en knapperig gebraden vlees.
In plaats van antiaanbakchemie doet hier de fysica het werk: de kenmerkende hamerslag-structuur van het oppervlak vermindert het contactoppervlak met het braadgoed met tot wel 70%. Het resultaat is natuurlijk antiaanbakgedrag – zonder enige toevoeging. En omdat er geen slijtagedeel is dat na verloop van tijd afbreekt, gaat deze pan decennia mee in plaats van slechts enkele jaren.
De gehamerde titanenpan is geschikt voor alle gangbare fornuistypen en kan dankzij ovenbestendigheid tot 240 °C naadloos van het fornuis direct naar de oven worden overgebracht.
Inductie, gas, elektrisch en keramische kookplaat – deze pan werkt op elke ondergrond. De 3-laagse opbouw van titanium, aluminium en roestvrij staal 430 zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en stabiele resultaten, ongeacht welke warmtebron u gebruikt.
Voor een lange levensduur wordt handwassen aanbevolen. Omdat het oppervlak coating-vrij is, hoeft u geen rekening te houden met gevoelige lagen – de pan is robuust en ontworpen voor dagelijks gebruik.
